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火麻仁蒜香蒸鳕鱼的家常做法,鱼肉鲜嫩
火麻仁蒜香蒸鳕鱼的家常做法,鱼肉鲜嫩

  做完这道菜整个厨房都洋溢着浓浓的蒜香味,真是妥妥的勾起人的食欲,而吃起来更是魚肉鲜嫩,唇齿留香;制作方法又极其简单,成品菜再放些火麻仁,营养颜值自不必说,值得尝试做一下。原料:鳕鱼、火麻仁、大蒜、葱末、姜末、料酒、味极鲜、蒸鱼豉油、豆瓣...

2020-12-21 浏览 1530
香辣下饭家常菜,鸡胗炒辣椒、芹菜炒鸡胗……
香辣下饭家常菜,鸡胗炒辣椒、芹菜炒鸡胗……

一:鸡胗炒辣椒食材:线椒、鸡胗、生抽、淀粉、鸡精、盐1、先将鸡胗切片,然后加入生抽、淀粉调拌均匀腌制5分钟2、辣椒切成条状或滚刀块3、热锅热油,放入生姜、鸡胗开大火煸炒4分钟盛出4、再加入少许油,倒入辣椒煸炒至微微变软5、再加入鸡胗、盐、鸡...

2020-12-17 浏览 1160
五花肉腐竹炖豆腐,冬天最美炖菜
五花肉腐竹炖豆腐,冬天最美炖菜

原料:五花肉、中豆腐、腐竹、辣椒、大蒜、葱花、八角、玉米油、盐。做法步骤:第1步、豆腐切块入锅煎。第2步、煎至一面金黄。第3步、换一面煎黄。第4步、五花肉入锅加入八角一起大火煮10分钟。第5步、五花肉入锅煎至两面偏黄,然后切片。第6步、腐竹...

2020-12-15 浏览 1495
凉拌石花菜的家常做法
凉拌石花菜的家常做法

主料:石花菜300克辅料:青红椒适量调料:盐适量、蒜蓉适量、生抽适量、白糖少许、味精少许、辣椒面适量、现炸花椒油少许、陈醋少许凉拌石花菜的做法步骤:1、将泡好的石花菜冲洗干净,控干水分,放入盆中。2、放入青、红辣椒丝和蒜蓉。3、放入盐、白糖...

2020-12-15 浏览 1434
冬季羊羔肉炖红萝卜,冬补美食
冬季羊羔肉炖红萝卜,冬补美食

主料:羊羔肉适量、红萝卜两根、葱适量、姜适量、红辣椒适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量辅料:盐适量、油适量、酱油适量、老抽适量、开水适量、料酒适量、糖适量羊羔肉炖红萝卜的做法步骤:1、羊肉提前浸泡出血水。2、羊肉多大块冷水入锅,加姜片料酒焯...

2020-12-15 浏览 1308
清蒸鱼的做法,今天教你这样做清蒸鱼,鱼肉更香嫩
清蒸鱼的做法,今天教你这样做清蒸鱼,鱼肉更香嫩

  清蒸鱼,鱼肉本身蒸出来是没有味道的,要想好吃关键就取决于料汁。但是很多人在蒸鱼之前,喜欢往鱼肉身上涂抹上盐,让其更加入味。虽然的确是入味了,但是殊不知鱼肉的鲜嫩程度也被破坏了,吃起来肉质非常柴。  其实要想蒸出好吃的清蒸鱼,不能再加盐腌...

2020-12-14 浏览 1096
花鲢加肥肠,麻辣做法饭扫光的节奏
花鲢加肥肠,麻辣做法饭扫光的节奏

  在尝到这道菜之前,很多人都不知道,鱼和肥肠在一起竟然可以这么好吃!鱼肉被片成大块,鲜嫩爽滑;肥肠软糯的口感中又带着点嚼劲,非常入味,完全没有肥腻感,真真叫人吃过一口就忘不掉。今天小易就来分享家常版肥肠鱼的做法,想吃的不要错过!食材准备:...

2020-12-12 浏览 1228
炖出的排骨汤,奶白醇香无腥味要做到两个技巧
炖出的排骨汤,奶白醇香无腥味要做到两个技巧

  排骨汤是很家常的一道菜汤,但是很多人炖出来的排骨汤,总觉得不仅干柴,还觉得腥味很重。后来经过自己的多次尝试,才知道怎么样才能将排骨汤熬制美味无腥味,而且我特别喜欢在炖排骨的时候,在加上一些冬季的时令蔬菜。不仅口感和味道会更好,而且荤素搭...

2020-12-11 浏览 1279
咖喱土豆家常做法,孩子一碗饭不够吃
咖喱土豆家常做法,孩子一碗饭不够吃

主料:土豆1个、紫萝卜2根辅料:咖喱1块调料:姜2片、蒜1瓣咖喱土豆的做法步骤:1、备好食材。2、锅中油热炒姜蒜。3、加入土豆萝卜炒加1碗水烧熟。4、加入咖喱。5、烧入味即可。6、装盘。小窍门咖喱土豆萝卜特别下饭,味道好简单好做。来自 美食...

2020-12-10 浏览 1521
豆豉蒸排骨的做法为什么要先浸泡?
豆豉蒸排骨的做法为什么要先浸泡?

  排骨去腥的方法有很多,有人喜欢焯水,有人喜欢加料酒,虽然这些方法没错,但是忘了重点,那后面做再多,也是差一步,都不对。而排骨去腥的重点就是浸泡。  为什么要先浸泡。大家都知道排骨之所以腥,是因为排骨里面的血水,虽然焯水可以去掉一部分腥味...

2020-12-08 浏览 1226
家常酸菜鱼简单做法,鱼好吃汤更好喝哦
家常酸菜鱼简单做法,鱼好吃汤更好喝哦

酸菜鱼  酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。  酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋...

2020-12-06 浏览 1245
猪脚姜的做法,冬天滋补佳品
猪脚姜的做法,冬天滋补佳品

主料:猪脚1个、辅料:姜3个调料:添丁甜醋1瓶猪脚姜的做法:猪脚姜的做法步骤1、姜去皮,用刀拍扁。有材料的最好用黄姜。猪脚姜的做法步骤2、倒入砂锅,炒干,放入碗中。猪脚姜的做法步骤3、猪脚焯水,煮至沸腾后捞出,放入砂锅炒干水份。一定要凉水下...

2020-12-05 浏览 1377