美食

　　“腊八节”是农历十二月的最重要节日。腊八节，民间大都流行喝腊八粥。腊八粥也叫“七宝五味粥”。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。在北方，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊...

　　中国的腊肠有着悠久的历史，约创制于南北朝以前，是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术。做好的腊肠风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品，是中华传统特色食品之一，享誉海内外。类型上主要分为川味儿腊肠和广味儿腊肠，...

马路边边你能清楚的说出火锅、麻辣烫和冒菜三者之间的区别吗？但是可以找到三者的共同点，辣！另外就是麻辣烫有竹签，吃起来比火锅和冒菜和方便多了。成都之行可以打卡成都吃客边上的【马路边边麻辣烫】。是一个装饰复古颇有80年代风的小馆子。不管是店内的...

酸甜苦辣，荤素搭配，一盘老少皆宜、满足所有人的户外野餐美食竟被摆成了精美的艺术品……转自：无食不美、国色天香...

很多小伙伴在吃过牛排之后都会有这样的疑问，为什么中国人没有吃大块肉的习惯呢？这就和我们中华饮食文化的历史有关了。中华饮食文化成型于大约三千年前商周时期，那时候中国人一般用鼎来煮肉吃。司母戊鼎 国家博物馆藏　　上图就是在商朝的首都——殷墟出土...

对于茄子毫无抵抗力，赶紧做个肉沫茄子！无敌下饭，拌饭拌面贼香，酱汁浓郁，香辣过瘾，连吃两碗米饭都不够实在是太好吃了用料：肉末100克茄子2个葱1根蒜2瓣老抽1勺生抽2勺蚝油1勺糖5克小米辣2个淀粉1勺盐5克茄子洗干净切长条，撒上一小勺腌制十...

1月3日是农历的腊月初一，距离农历春节还剩下最后一个月时间。老话说，进了腊月天天都是节。儿歌也传唱着“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年……”这个月份的习俗多，好吃的也特别多。从今天开始，一些腊月里该吃的美食逐渐被搬上餐桌。小编这就带你看看...

现在人们的生活水平越来越好了，很多圈友在买菜的时候会选择去大型超市进行购买，也有很多圈友更喜欢逛菜市场，因为菜市场的菜品种类不仅更多，而且价格也会比超市便宜很多。虽然菜市场的菜品种类很多，但有几种菜却被认定为“最脏”的菜，很多人都经常买，你...

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问：小龙虾味道很好但清洗很麻烦，怎样才能在家洗净小龙虾？答：小龙虾肉质鲜嫩很受食客欢迎，但体内“藏污纳垢”不少，所以在烹调前需要清洗干净。一、清洗前的准备如果不需要立即烹调的话，可以将小龙虾装入麻袋中。如果长时间将它们置于水中会引起缺氧而死...

　　中国（黄山）徽菜产业发展大会召开之际，黄山交通旅游广播推出系列徽菜人文微纪录片——“徽味黄山321”，以传统徽菜为基础，着眼于徽菜本味，深度挖掘徽菜文化，助力徽菜行天下。“黄山广电台”微信公众号现开设专栏，展播部分微视频稿件。　　取暖的...

　　岁末年初，不少家庭已经开始考虑起年货了。八宝饭象征着团圆如意，是上海人吃年夜饭必不可少的一道美食，吃起来香甜软糯，受到很多市民的喜爱。那你吃过咸味的八宝饭吗？它，真的来了，全新糟香八宝饭、佛跳墙八宝饭来了解一下。“万物皆可糟”之八宝饭　...