5元一斤和20元一斤的鸡蛋有什么区别？

5元一斤和20元一斤的鸡蛋你觉得哪种更好？市场上对鸡蛋的叫法五花八门，不仅是品种繁多，价钱更是相差甚远。

那么5元一斤和20元一斤的鸡蛋到底有什么区别呢？检测选取市场上销售的25款鸡蛋的样品进行了比较试验：

它们之间有差别？

1、营养成分没有任何差别：25款鸡蛋营养成分含量仅仅略有差异。

2、蛋白质的含量：20元一斤的山鸡蛋还不如5元多一斤的普通鲜鸡蛋的蛋白质含量高。

3、钙、镁、钾的含量：

　　虽说20元一斤的鸡蛋里钙、镁、钾的含量确实比两元的高一点，但是这一点点其实微不足道。

　　拿钙来说，一个约50g的鸡蛋里高出7mg钙，这还不及你每天需要钙量的1%。

　　有些昂贵的鸡蛋，营养甚至还不如普通的鸡蛋。除了视频里介绍的知识，再来看看这些....

土鸡蛋比普通鸡蛋有营养？

　　土鸡蛋和普通鸡蛋的主要营养成分，整体上是没有显著差别的。

　　但是土鸡蛋口感确实会比普通鸡蛋好点。

红壳比白壳鸡蛋有营养?

　　实际上蛋壳的颜色完全是由遗传基因决定的，有些鸡血液中的血红蛋白可代谢产生卵壳卟啉，使蛋壳呈浅红色，有些鸡则不能产生卵壳卟啉，因此蛋壳呈白色。

这个基因只能决定蛋壳的颜色，跟鸡蛋的营养一点关系也没有，所以挑鸡蛋完全没必要在乎蛋壳的颜色。