冬季羊羔肉炖红萝卜,冬补美食
主料:羊羔肉适量、红萝卜两根、葱适量、姜适量、红辣椒适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量
辅料:盐适量、油适量、酱油适量、老抽适量、开水适量、料酒适量、糖适量
羊羔肉炖红萝卜的做法步骤:
1、羊肉提前浸泡出血水。
2、羊肉多大块冷水入锅,加姜片料酒焯水。
3、配料准备就绪。
4、锅中入油加糖炒出糖色,打入羊羔肉翻炒。
5、放入大料和红辣椒。
6、放入姜片和葱段。
7、加入料酒和酱油,老抽翻炒均匀。
8、加入开水煮沸。
9、转小火慢炖一小时。
10、肉八成熟加盐调味。
11、放入改刀后的红萝卜煮熟。
12、哇哦,光看画面都欲罢不能了。
13、家常美味,请您品鉴。冬季羊羔肉炖红萝卜,冬补美食
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